Le sucre est un sujet tendance depuis déjà quelques années. Il semble être un des acteurs majeurs dans le développement de l’obésité, des cancers, du diabète ainsi que des maladies cardiovasculaires. Mais qu’en est-il réellement ? Découvrez le sucre, morceau par morceau, en passant par son histoire gourmande, les conséquences d’une surconsommation, les stratégies employées par l’industrie alimentaire pour nous y faire succomber et bien plus…

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